雪むろそばまつり・農業まるごとツーデーウォーク


詳細はPDFファイルでご覧下さい。 |
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| たかつえ12町歩のそば畑は傾斜になっていて、そば畑は端から端まで一面眺めることができます。 |
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| 標高1000m以上のコースは、早くも初秋の風が吹き、さわやかウォーキングを楽しむことができます。 |
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| ウォーキングは充分な水分補給と栄養補給が欠かせません。途中、取立ててトマトを口いっぱいほうばりながら歩いて下さい。 |
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| じっくりそばの花を楽しんだ後は、雪むろそばでまろやかなそばを味わいください・・・ |
奥会津地方は、標高が高く蕎麦の栽培に適していることから、蕎麦の栽培が盛んです。(平成16年そば生産優良地区として全国表彰)最近は、健康志向からもヘルシーな蕎麦の需要が高まっています。蕎麦は、無農薬で栽培できる農作物です。今では、地域の蕎麦畑は60町歩にも達し、8月下旬〜9月上旬にかけて、一斉に、見事な花を咲かせます。収穫は、10月上旬から始まり、新そばとなって食堂などで食べられます。また当地は、豪雪地帯で多い時の積雪は2m〜3mにも達します。この雪を利用した自然の冷蔵庫、雪むろがたかつえスキー場に誕生しました。この雪むろで醸成したそば粉100%を使った蕎麦は、香り、味がバツグン!!マロヤカな蕎麦になります。是非お召し上がり下さい。
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| 雪を集め、ダンプで運び、秋まで雪むろの中はヒンヤリ!!環境に優しい天然冷蔵庫!! |
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| 除雪機を利用して、雪むろに行き入れ、この後、玄そばを入れて秋まで熟成!! |
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| 雪むろの雪は、夏まつりなどのイベントにも利用して、色々使えます。 |
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| 日 時 |
時 間 |
集合場所 |
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| 平成20年9月6〜7日 |
1日目13:00 |
たかつえスキー場 |
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2日目8:00 |
スペーシア |
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