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| そば処「曲家」！ 茅葺屋根の曲家を移築して食堂にしました。昔の風情を充分満喫していただけます。！ |
| 民家の茅葺屋根の曲家を移築して、そば処曲家として、そばメニュー一筋で、食堂を開いております。趣のある落ち着いた曲家は、田舎の風情もタップリ。都会の雑踏を忘れさせる、静かな田舎の食堂で、健康食と言われるヘルシーなそばをお召し上がり下さい。地元で収穫したそばを、低温で保存し、必要量を製粉しながら、お出ししております。薄味に仕上げ、そばの香り、旨味を引き立てるメニューの数々。 |
前沢ふるさと公園駐車場隣（前沢入口）にある、そば処曲家は、古い曲家を移築再現したもので、★清流山間の泉 ★紅葉の里前沢★ の雰囲気の中で地元産（たていわ蕎麦）が食べられます。 蕎麦の生産から乾燥調整、石臼挽き、汁作りにいたるまで、まさにそば道一貫にこだわり自家製で営業しております。 ★人は食なり★食は人なり★ 標高800mの寒暖の差が大きい、高冷地で生産した蕎麦は、一味も二味も違います。 蕎麦粉100％の蕎麦が、伸びるようなこし、細めんの食感、喉ごしの良さ、一度食べてみて下さい。必ず満足頂けると思います。
★祝祭日は込み合いますので、30名以上のお客様は、予約の上 ご来店下さい。 |
| 栽培大地は、標高700m～1000mにもなり、稲作より、そばの方が収量が多く、高冷地はそばの栽培に適していることから、この地方では、昔から今日に至るまで、殆どの農家は、そばを栽培してきました。今、そばブームになり、機械化が進み、農家の高齢化により荒廃した畑を再び起こし、そばを栽培しています。種蒔は7月に行い刈り取りは10月頃から始まり10月上旬頃には、新そばが召し上がれます。一面に咲き誇るそばの花は見事です。多くの写真家を魅了します。 |
天ザルセット 1,500円
- 冷たいそば
- やっこ豆腐
- 天ぷら
- そばはっと
- 季節の漬物
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お奨め
☆☆☆☆☆ |
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天ザル 1,300円
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そばんセット 1,000円
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ざるそば 800円
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お問い合わせ
〒967-0306
福島県南会津郡南会津町前沢
℡ 0241-78-2340 4月中旬～11月上旬まで無休 冬期間休業 |
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